Samura
Samura je značka moderných kuchynských nožov v japonskom štýle, ktorá spája presné krájanie, praktické materiály, pohodlné rukoväte a výrazný dizajn. V ponuke nájdete kuchynské nože Samura, šéfkuchárske nože, Santoku, Nakiri, univerzálne nože, nože na zeleninu a ovocie, filetovacie nože, nože na chlieb, damaškové kuchynské nože aj sady nožov Samura.
#ShowMore#
Prečo si vybrať kuchynské nože Samura
- Japonsky inšpirované tvary – značka ponúka Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba aj klasické šéfkuchárske nože.
- Široké možnosti použitia – nože na mäso, ryby, zeleninu, ovocie, bylinky, pečivo aj univerzálne krájanie.
- Rôzne materiály – nerezové ocele, damaškové čepele, keramické modely a rozličné materiály rukovätí.
- Pohodlné ovládanie – tvar čepele a rukoväte podporuje kontrolované a presné vedenie rezu.
- Samostatné nože aj sady – možnosť doplniť konkrétny model alebo vytvoriť jednotnú kuchynskú výbavu.
Aké nože Samura nájdete v ponuke
- Šéfkuchárske nože Samura – univerzálne modely na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a väčšie suroviny.
- Samura Santoku – všestranné japonsky ladené nože na zeleninu, mäso, ryby a každodenné varenie.
- Samura Nakiri – široké nože s rovnejšou čepeľou vhodné najmä na zeleninu, ovocie a bylinky.
- Univerzálne nože – praktické modely na menšie suroviny, syry, ovocie a rýchle kuchynské úlohy.
- Nože na zeleninu a ovocie – kompaktné nože na lúpanie, čistenie, vykrajovanie a presnú prípravu.
- Filetovacie nože – štíhle čepele na ryby, filetovanie a jemné vedenie rezu.
- Nože na chlieb – nože so zubkovaným ostrím na chlieb, bagety, pečivo a potraviny s pevnejšou kôrkou.
- Damaškové nože Samura – kuchynské nože s viacvrstvovým spracovaním a charakteristickou kresbou čepele.
- Sady nožov Samura – zostavy základných kuchynských nožov z jednej série.
Najznámejšie série Samura
Jednotlivé kolekcie Samura sa líšia dizajnom, použitými materiálmi, tvarom rukoväte aj cenovou úrovňou. Medzi známe série patria Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith a ďalšie línie.
- Samura Harakiri – praktické a cenovo dostupnejšie kuchynské nože na každodenné varenie.
- Samura MO-V – séria zameraná na pohodlné držanie, spoľahlivosť a pravidelné používanie.
- Samura Damascus – damaškové kuchynské nože s elegantnou kresbou čepele a modernými rukoväťami.
- Samura PRO-S a PRO-S Lunar – hodnotnejšie série s precíznym spracovaním a výrazným vzhľadom.
- Samura Bamboo a Shadow – moderné kolekcie s charakteristickým dizajnom a praktickými kuchynskými tvarmi.
Materiály kuchynských nožov Samura
Materiál čepele a rukoväte sa líši podľa konkrétneho modelu. Používajú sa nerezové ocele ako AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, viacvrstvové damaškové prevedenia aj keramické čepele. Rukoväte môžu byť vyrobené z ABS, G10, ocele, dreva alebo kompozitných materiálov. Presné zloženie ocele, tvrdosť HRC a počet vrstiev sa preto uvádzajú pri jednotlivých produktoch.
Ako si vybrať nôž Samura
- Na jeden hlavný nôž do kuchyne je vhodný šéfkuchársky nôž alebo Santoku.
- Na zeleninu, ovocie a bylinky je praktický Nakiri nôž.
- Na menšie suroviny a detailnú prípravu vyberte univerzálny nôž alebo nôž na zeleninu a ovocie.
- Na ryby a jemné porciovanie je vhodný filetovací nôž.
- Na chlieb a pečivo vyberte nôž so zubkovaným ostrím.
- Na jednotnú základnú výbavu je praktická sada kuchynských nožov Samura.
Pre koho sú nože Samura vhodné
Samura kuchynské nože sú vhodné pre domácich kuchárov, milovníkov japonských tvarov čepelí, náročnejších používateľov aj profesionálne kuchyne. Široká ponuka umožňuje vybrať cenovo dostupný nôž na každodenné varenie, špecializovaný model na konkrétne suroviny alebo damaškový kuchynský nôž s hodnotnejším vzhľadom.
Samura ponúka kuchynské nože v japonskom štýle, damaškové modely, Santoku, Nakiri, šéfkuchárske nože a sady na presnú prípravu mäsa, rýb, zeleniny, ovocia aj pečiva.
Časté otázky o nožoch Samura
Z akej ocele sú vyrobené nože Samura?
Nože Samura sa vyrábajú z japonských nerezových ocelí AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, prípadne z viacvrstvovej damaškovej ocele. Tvrdosť čepele sa pohybuje v rozmedzí 58 – 61 HRC, čo zaisťuje dlhú výdrž ostria.
Aký je rozdiel medzi sériou Samura MO-V a Samura Damascus?
Séria MO-V je vyrobená z jednovrstvovej ocele Mo-V a je cenovo dostupnejšia voľba na každodenné varenie. Séria Damascus (napr. Damascus 67) používa viacvrstvovú damaškovú oceľ s charakteristickou kresbou čepele, čo prináša vyššiu tvrdosť, ostrosť aj vzhľad, za vyššiu cenu.
Aký nôž Samura si vybrať ako prvý do kuchyne?
Ako univerzálnu voľbu odporúčame šéfkuchársky nôž alebo Santoku – zvládnu mäso, zeleninu aj ovocie. Na jemnejšiu prácu so zeleninou a bylinkami je vhodný nôž Nakiri, na ryby filetovací nôž a na chlieb nôž so zúbkovaným ostrím.
Ako sa starať o nôž Samura, aby vydržal ostrý?
Nôž odporúčame umývať ručne pod tečúcou vodou a hneď osušiť, nedávať ho do umývačky riadu. Na pravidelné udržiavanie ostria slúži ocieľka, na hlbšie prebrúsenie brúsny kameň (napr. Samura Sharp Combo). Damaškové čepele je vhodné pravidelne ošetrovať olejom proti korózii.
Pod akým uhlom sú nože Samura brúsené?
Nože Samura sú štandardne brúsené pod uhlom približne 17 stupňov, čo je ostrejšie ako klasické európske nože, ale menej agresívne než tradičné japonské nože. Vďaka tomu ponúkajú výbornú ostrosť pri zachovaní odolnosti ostria.
Sú nože Samura vhodné aj pre profesionálnych kuchárov?
Áno. Vďaka kombinácii japonského dizajnu, kvalitných ocelí a precíznemu spracovaniu (väčšina výroby prebieha ručne) sú nože Samura vhodné pre domácich kuchárov aj profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú presné a dlhotrvajúce ostrie.
Radenie produktov
Výpis produktov
👩🍳 Samura My Little Chef detský kuchynský nôž 12,5 cm — bezpečný a ľahký nôž navrhnutý pre malých kuchárov. Kombinuje ergonomický dizajn, pevnú keramickú čepeľ a pohodlnú...
Samura MO-V univerzálny kuchynský nôž 15 cm SM-0023 je praktický kuchynský nôž na každodenné krájanie zeleniny, ovocia, mäsa bez kostí, syrov a ďalších surovín.
Samura MO-V Stonewash SM-0021B je univerzálny kuchynský nôž s 12,5 cm čepeľou, vhodný na krájanie ovocia, zeleniny, menších kusov mäsa, syrov a každodennú prípravu surovín.
Samura MO-V Stonewash SM-0023B je univerzálny kuchynský nôž s 15 cm čepeľou, vhodný na každodenné krájanie mäsa, zeleniny, ovocia aj menších surovín.
Dvojstranný brúsny kameň Samura Sharp Combo 240/800 na hrubé brúsenie, tvarovanie ostria a odstránenie poškodení. Stabilná práca bez kĺzania. 🔧🔪
Samura MO-V je profesionálny nôž na chlieb z japonskej ocele AUS-8 s ergonomickou rukoväťou G-10 – ideálna voľba pre domácich aj profesionálnych kuchárov.
Jemný brúsny kameň Samura Sharp Combo 3000/8000 na doostrenie a finálne leštenie ostria. Výsledkom je dokonale hladký a žiarivý rez. ✨🔪
Samura MO-V Stonewash SM-0085B je univerzálny kuchársky nôž s 20 cm čepeľou, vhodný na každodenné krájanie mäsa, zeleniny, ovocia, byliniek aj väčších surovín. Čepeľ z nerezovej...
Samura MO-V Stonewash Nakiri SM-0043B je japonský kuchynský nôž s 16,7 cm čepeľou z ocele AUS-8, určený najmä na presné krájanie zeleniny, ovocia a byliniek.
Samura MO-V Stonewash SM-0094B je univerzálny Santoku nôž s 18 cm čepeľou, výbrusmi proti lepeniu surovín a odolnou rukoväťou G10. Skvelá voľba na mäso, zeleninu, ovocie aj...
🔪 Nôž Samura Damascus 67 Santoku spája 67-vrstvovú damascénsku oceľ s ergonomickou rúčkou z mikarty – ideálna voľba pre každého, kto hľadá japonský kuchynský nôž s výnimočnou...
🔪 Kuchársky nôž Samura Damascus 67 so 67-vrstvovou damaškou oceľou AUS-10 a ergonomickou rukoväťou Micarta – špičkový japonský dizajn pre náročných kuchárov.
Samura Mad Bull SMB-0040 je výrazný srbský kuchársky nôž so širokou 18 cm čepeľou, ktorý ponúka isté vedenie rezu, pohodlné spracovanie väčších surovín a originálny ručne kovaný...
Samura Mad Bull SMB-0040B je masívny srbský kuchynský nôž s 18 cm ručne kovanou čepeľou, ktorý ponúka silný a presný rez pri spracovaní mäsa, zeleniny, ovocia aj byliniek.
Samura Mad Bull SMB-0040R je výrazný srbský kuchynský nôž so širokou 18 cm čepeľou, vhodný na mäso, zeleninu, bylinky aj náročnejšiu prípravu jedál.
Samura Mad Bull Marble Carbon srbský kuchynský nôž 18 cm SMB-0040MC je robustný kuchynský nôž so širokou čepeľou, vhodný na prípravu mäsa bez kostí, zeleniny, byliniek a väčších...
Damaškový kuchynský nôž Samura PRO-S Lunar Nakiri s 16,7 cm čepeľou z 67-vrstvovej ocele a G10 rukoväťou je ideálny na sekanie a krájanie zeleniny.
🔪 Samura Mad Bull Chopper 14,5 cm je robustný kuchynský sekáč v srbskom štýle z ocele AUS-8 s brutálnym hammered dizajnom. Ideálny na sekanie, krájanie aj porciovanie mäsa a...
🔪 Samura Mad Bull Chopper 14,5 cm je výkonný kuchynský sekáč v srbskom štýle z ocele AUS-8 s konvexnou čepeľou a brutálnym hammered dizajnom. Ideálny na mäso aj zeleninu.
Samura MO-V Stonewash SM-0220B je praktická sada troch kuchynských nožov na presné krájanie, porciovanie aj prípravu ovocia a zeleniny. Obsahuje kuchársky, univerzálny a lúpací...
Samura Damascus kuchynská sada nožov 3 ks SD-0230 prináša tri praktické čepele na každodenné varenie, presné spracovanie rýb aj prípravu zeleniny a ovocia. Elegantná damašková...
Samura Damascus SD-0220 je elegantná 3-dielna damašková kuchynská sada pre všestrannú prípravu jedál – od presného spracovania ovocia a zeleniny až po filetovanie a krájanie...
