Samura Mad Bull srbský kuchynský nôž 18 cm SMB-0040R
Kód: SMB-0040RSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Samura Mad Bull SMB-0040R je masívny srbský kuchársky nôž so širokou 18 cm čepeľou, určený na porciovanie mäsa, krájanie zeleniny, sekanie byliniek a spracovanie väčšieho množstva surovín. Spája tradičný tvar srbského noža, ručne kovaný vzhľad, odolnú oceľ AUS-8 a stabilnú full tang konštrukciu.
Výhody a hlavné vlastnosti
- Široká 18 cm čepeľ – vhodná na mäso, zeleninu, ovocie aj bylinky.
- Nerezová oceľ AUS-8 – ponúka dobrú odolnosť, jednoduchú údržbu a spoľahlivé držanie ostria.
- Konvexné ostrie – podporuje plynulý rez a odolnosť reznej hrany.
- Full tang konštrukcia – čepeľ prechádza celou rukoväťou pre vyššiu stabilitu.
- Rukoväť G-10 Black & Red – pevná, odolná proti vlhkosti a príjemná pri práci.
- Ručne kovaný povrch – dodáva každému nožu charakteristický robustný vzhľad.
Technické parametre
- Výrobca: Samura
- Séria: Mad Bull
- Model: SMB-0040R
- Typ: srbský kuchársky nôž / kuchynský cleaver
- Materiál čepele: nerezová oceľ AUS-8
- Tvrdosť čepele: 56–58 HRC
- Dĺžka čepele: 180 mm
- Celková dĺžka: približne 300 mm
- Šírka čepele: približne 110 mm
- Hrúbka čepele: približne 4,5 mm
- Výbrus ostria: konvexný
- Konštrukcia: full tang
- Materiál rukoväti: G-10 Black & Red
Využitie v kuchyni
Široký profil čepele uľahčuje krájanie a porciovanie mäsa, prípravu kapusty, koreňovej zeleniny, tekvice, ovocia aj byliniek. Plochou čepele možno zároveň pohodlne premiestňovať nakrájané suroviny z dosky do nádoby.
Pre koho je tento nôž vhodný
Model je vhodný pre domácich kuchárov aj profesionálov, ktorí hľadajú pevný a dobre ovládateľný kuchynský nôž na mäso a zeleninu. Vyššia hmotnosť a široká čepeľ vyhovujú najmä používateľom, ktorí uprednostňujú stabilný nôž s výraznou prítomnosťou v ruke.
Prečo si vybrať Samura Mad Bull SMB-0040R
Samura Mad Bull spája odolnú oceľ AUS-8, konvexné ostrie, stabilnú full tang konštrukciu a rukoväť G-10. Je praktickou voľbou na rozmanité kuchynské práce, pri ktorých oceníte širokú čepeľ, dobrú kontrolu a robustné spracovanie.
Samura Mad Bull SMB-0040R je masívny srbský kuchársky nôž s 18 cm čepeľou z ocele AUS-8 a rukoväťou G-10 Black & Red na mäso, zeleninu, ovocie aj bylinky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029323910 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Samura je značka moderných kuchynských nožov v japonskom štýle, ktorá spája presné krájanie, praktické materiály, pohodlné rukoväte a výrazný dizajn. V ponuke nájdete kuchynské nože Samura, šéfkuchárske nože, Santoku, Nakiri, univerzálne nože, nože na zeleninu a ovocie, filetovacie nože, nože na chlieb, damaškové kuchynské nože aj sady nožov Samura.
#ShowMore#
Prečo si vybrať kuchynské nože Samura
- Japonsky inšpirované tvary – značka ponúka Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba aj klasické šéfkuchárske nože.
- Široké možnosti použitia – nože na mäso, ryby, zeleninu, ovocie, bylinky, pečivo aj univerzálne krájanie.
- Rôzne materiály – nerezové ocele, damaškové čepele, keramické modely a rozličné materiály rukovätí.
- Pohodlné ovládanie – tvar čepele a rukoväte podporuje kontrolované a presné vedenie rezu.
- Samostatné nože aj sady – možnosť doplniť konkrétny model alebo vytvoriť jednotnú kuchynskú výbavu.
Aké nože Samura nájdete v ponuke
- Šéfkuchárske nože Samura – univerzálne modely na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a väčšie suroviny.
- Samura Santoku – všestranné japonsky ladené nože na zeleninu, mäso, ryby a každodenné varenie.
- Samura Nakiri – široké nože s rovnejšou čepeľou vhodné najmä na zeleninu, ovocie a bylinky.
- Univerzálne nože – praktické modely na menšie suroviny, syry, ovocie a rýchle kuchynské úlohy.
- Nože na zeleninu a ovocie – kompaktné nože na lúpanie, čistenie, vykrajovanie a presnú prípravu.
- Filetovacie nože – štíhle čepele na ryby, filetovanie a jemné vedenie rezu.
- Nože na chlieb – nože so zubkovaným ostrím na chlieb, bagety, pečivo a potraviny s pevnejšou kôrkou.
- Damaškové nože Samura – kuchynské nože s viacvrstvovým spracovaním a charakteristickou kresbou čepele.
- Sady nožov Samura – zostavy základných kuchynských nožov z jednej série.
Najznámejšie série Samura
Jednotlivé kolekcie Samura sa líšia dizajnom, použitými materiálmi, tvarom rukoväte aj cenovou úrovňou. Medzi známe série patria Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith a ďalšie línie.
- Samura Harakiri – praktické a cenovo dostupnejšie kuchynské nože na každodenné varenie.
- Samura MO-V – séria zameraná na pohodlné držanie, spoľahlivosť a pravidelné používanie.
- Samura Damascus – damaškové kuchynské nože s elegantnou kresbou čepele a modernými rukoväťami.
- Samura PRO-S a PRO-S Lunar – hodnotnejšie série s precíznym spracovaním a výrazným vzhľadom.
- Samura Bamboo a Shadow – moderné kolekcie s charakteristickým dizajnom a praktickými kuchynskými tvarmi.
Materiály kuchynských nožov Samura
Materiál čepele a rukoväte sa líši podľa konkrétneho modelu. Používajú sa nerezové ocele ako AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, viacvrstvové damaškové prevedenia aj keramické čepele. Rukoväte môžu byť vyrobené z ABS, G10, ocele, dreva alebo kompozitných materiálov. Presné zloženie ocele, tvrdosť HRC a počet vrstiev sa preto uvádzajú pri jednotlivých produktoch.
Ako si vybrať nôž Samura
- Na jeden hlavný nôž do kuchyne je vhodný šéfkuchársky nôž alebo Santoku.
- Na zeleninu, ovocie a bylinky je praktický Nakiri nôž.
- Na menšie suroviny a detailnú prípravu vyberte univerzálny nôž alebo nôž na zeleninu a ovocie.
- Na ryby a jemné porciovanie je vhodný filetovací nôž.
- Na chlieb a pečivo vyberte nôž so zubkovaným ostrím.
- Na jednotnú základnú výbavu je praktická sada kuchynských nožov Samura.
Pre koho sú nože Samura vhodné
Samura kuchynské nože sú vhodné pre domácich kuchárov, milovníkov japonských tvarov čepelí, náročnejších používateľov aj profesionálne kuchyne. Široká ponuka umožňuje vybrať cenovo dostupný nôž na každodenné varenie, špecializovaný model na konkrétne suroviny alebo damaškový kuchynský nôž s hodnotnejším vzhľadom.
Samura ponúka kuchynské nože v japonskom štýle, damaškové modely, Santoku, Nakiri, šéfkuchárske nože a sady na presnú prípravu mäsa, rýb, zeleniny, ovocia aj pečiva.
Časté otázky o nožoch Samura
Z akej ocele sú vyrobené nože Samura?
Nože Samura sa vyrábajú z japonských nerezových ocelí AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, prípadne z viacvrstvovej damaškovej ocele. Tvrdosť čepele sa pohybuje v rozmedzí 58 – 61 HRC, čo zaisťuje dlhú výdrž ostria.
Aký je rozdiel medzi sériou Samura MO-V a Samura Damascus?
Séria MO-V je vyrobená z jednovrstvovej ocele Mo-V a je cenovo dostupnejšia voľba na každodenné varenie. Séria Damascus (napr. Damascus 67) používa viacvrstvovú damaškovú oceľ s charakteristickou kresbou čepele, čo prináša vyššiu tvrdosť, ostrosť aj vzhľad, za vyššiu cenu.
Aký nôž Samura si vybrať ako prvý do kuchyne?
Ako univerzálnu voľbu odporúčame šéfkuchársky nôž alebo Santoku – zvládnu mäso, zeleninu aj ovocie. Na jemnejšiu prácu so zeleninou a bylinkami je vhodný nôž Nakiri, na ryby filetovací nôž a na chlieb nôž so zúbkovaným ostrím.
Ako sa starať o nôž Samura, aby vydržal ostrý?
Nôž odporúčame umývať ručne pod tečúcou vodou a hneď osušiť, nedávať ho do umývačky riadu. Na pravidelné udržiavanie ostria slúži ocieľka, na hlbšie prebrúsenie brúsny kameň (napr. Samura Sharp Combo). Damaškové čepele je vhodné pravidelne ošetrovať olejom proti korózii.
Pod akým uhlom sú nože Samura brúsené?
Nože Samura sú štandardne brúsené pod uhlom približne 17 stupňov, čo je ostrejšie ako klasické európske nože, ale menej agresívne než tradičné japonské nože. Vďaka tomu ponúkajú výbornú ostrosť pri zachovaní odolnosti ostria.
Sú nože Samura vhodné aj pre profesionálnych kuchárov?
Áno. Vďaka kombinácii japonského dizajnu, kvalitných ocelí a precíznemu spracovaniu (väčšina výroby prebieha ručne) sú nože Samura vhodné pre domácich kuchárov aj profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú presné a dlhotrvajúce ostrie.