Berndorf Profi-Line univerzálny kuchynský nôž 20 cm – X50CrMoV15
Kód: 0375196200Podrobný popis
Profi-Line – univerzálny kuchynský nôž pre domácnosť aj gastronómiu
Profi-Line univerzálny nôž s 20 cm čepeľou z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 je určený pre kuchárov, ktorí hľadajú vyváženého a odolného pomocníka pri každodennej príprave jedál. Čepeľ je zakalená na tvrdosť 55 HRC (±2), čo zabezpečuje dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči opotrebeniu. Rukoväť z materiálu POM s dĺžkou 11,5 cm poskytuje pevný a pohodlný úchop pri rôznych technikách krájania.
Prečo si vybrať nôž Profi-Line?
- ✔Oceľ X50CrMoV15: chróm-molybdén-vanádiová zliatina zaručuje dlhšiu životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Tvrdosť 55 HRC: čepeľ si dlhodobo udržiava ostrosť, takže nôž menej často potrebuje brúsenie.
- ✔Uhol brúsenia 20°: rezná hrana nabrúsená na 20° umožňuje hladký a presný rez pri rôznych surovinách.
- ✔Vyvážená konštrukcia: ľahké prevedenie s dôrazom na rovnováhu medzi čepeľou a rukoväťou znižuje únavu ruky pri dlhšom krájani.
- ✔Rukoväť POM: plast s vysokou mechanickou pevnosťou, nízkou absorpciou vlhkosti a výbornou rozmerovou stabilitou – hygiena je jednoduchá.
- ✔Univerzálne využitie: vhodný pre každodennú domácu kuchyňu aj pre náročnejšie podmienky v gastronómii.
- ✔Súčasť sady: nôž je dostupný aj ako súčasť sady kuchynských nožov v drevenom stojane alebo prenosnom púzdre.
Konštrukcia a materiály
Čepeľ z ocele X50CrMoV15 je zakalená na tvrdosť 55 HRC (±2), čo predstavuje dobrý kompromis medzi tvrdosťou a odolnosťou voči vylamovaniu – ideálne pre každodennú kuchynskú prácu. Rezná hrana s uhlom brúsenia 20° je starostlivo nabrúsená pre hladký, čistý rez. Rukoväť z POM plastu s dĺžkou 11,5 cm sa vyznačuje vysokou mechanickou pevnosťou, tuhosťou, odolnosťou voči opotrebeniu a nízkou absorpciou vlhkosti – materiál si zachováva tvar aj pri dlhodobom používaní. Celková dĺžka čepele 20 cm radí tento nôž medzi univerzálne kuchynské nože vhodné na krájanie zeleniny, mäsa aj pečiva.
Pre koho je tento nôž ideálny?
Profi-Line univerzálny kuchynský nôž 20 cm ocení každý, kto hľadá kvalitný a cenovo dostupný kuchynský nôž do domácnosti s parametrami vhodnými aj pre profesionálnu gastronómiu. Je skvelou voľbou pre domácich kuchárov, ktorí chcú ľahký, ale odolný nôž s dobrou vyváženosťou, no rovnako ho môžu využiť aj profesionálni kuchári v reštauráciách alebo cateringu. Ak hľadáte spoľahlivý univerzálny nôž na každodenné varenie, Profi-Line ponúka kvalitu oceľovej čepele s praktickou rukoväťou za prijateľnú cenu.
Často kladené otázky
Z akej ocele je čepeľ nôža Profi-Line vyrobená a prečo na tom záleží?
Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 – ide o chróm-molybdén-vanádiovú oceľ zakalenú na 55 HRC, ktorá zaručuje dlhšiu životnosť ostria, odolnosť voči korózii a ľahkú údržbu.
Môžem tento nôž umývať v umývačke riadu?
Nôž je technicky kompatibilný s umývačkou riadu, avšak výrobca to neodporúča. Pre zachovanie dlhodobej ostrosti čepele a životnosti rukoväte je vhodné nôž umývať ručne.
Je nôž Profi-Line vhodný aj pre profesionálnych kuchárov, alebo len na domáce použitie?
Nože línie Profi-Line sú navrhnuté na každodenné používanie v domácnosti, no zároveň zvládnu aj záťaž v gastronómii – sú teda vhodné pre oba typy používateľov.
Dá sa nôž kúpiť aj ako súčasť sady?
Áno, tento univerzálny nôž je dostupný aj ako súčasť sady kuchynských nožov Profi-Line – buď v drevenom stojane, alebo v prenosnom púzdre.
Profi-Line univerzálny kuchynský nôž 20 cm je praktická voľba pre každú kuchyňu – spája čepeľ z kvalitnej ocele X50CrMoV15 s tvrdosťou 55 HRC, ergonomickú rukoväť z odolného POM plastu a univerzálne využitie od domáceho varenia až po gastronómiu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190017662 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Berndorf – kuchynské nože s tradíciou od roku 1843
Berndorf Sandrik je jeden z najstarších a najuznávanejších európskych výrobcov kuchynských nožov s tradíciou siahajúcou až do roku 1843. Značka spája rakúsku precíznosť s remeselným dedičstvom slovenského závodu Sandrik z Hodruše-Hámrov, kde sa nože vyrábajú nepretržite už viac než 130 rokov. Profesionálne nože z radu Profi Line oceňujú domáci kuchári aj gastro prevádzky pre svoju ostrosť, výdrž a kvalitnú nerezovú oceľ.
#ShowMore#História značky Berndorf Sandrik
Príbeh značky je históriou dvoch firiem. Rakúsku fabriku Berndorf založili v roku 1843 Alexander von Schoeller a Hermann Krupp v rovnomennej obci a špecializovali sa na opracovanie kovov. O viac než pol storočia neskôr, v roku 1895, vznikol na pozemku Jána Sandrika v Hodruši-Hámroch slovenský závod Sandrik, ktorý vďaka miestnej baníckej tradícii rýchlo prerástol na uznávaného výrobcu. Po Nežnej revolúcii sa obe značky v roku 1991 spojili do spoločnosti Berndorf Sandrik s.r.o. a v hodrušskej doline pokračujú vo výrobe nožov dodnes.
Čím sú kuchynské nože Berndorf výnimočné
- ✔Nerezová oceľ X50CrMoV15: osvedčená nožiarska oceľ kalená na tvrdosť 55 HRC zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Klinový výbrus čepele: rezná hrana brúsená do klinu zabezpečuje extra ostrosť a čisté, presné rezy.
- ✔Bezpečná rukoväť: zadná ochrana rukoväte zabraňuje nechcenému vykĺznutiu noža z ruky pri práci.
- ✔Profesionálna kvalita: nože z radu Profi Line spĺňajú nároky hotelov, reštaurácií a gastro prevádzok.
- ✔Vhodné do umývačky riadu: jednoduchá údržba bez kompromisov v kvalite a ostrosti.
- ✔Označenie priamo na čepeli: značka výrobcu, typ ocele a tvrdosť sú vyrazené na čepeli ako záruka pravosti.
Sortiment Berndorf na Knifestore
V našej ponuke nájdete kuchynské nože Berndorf pre každodenné krájanie, ocieľku na priebežné udržiavanie ostria čepele aj kompletnú sadu kuchynských nožov, ktorá pokryje všetky bežné kuchynské úlohy – od krájania zeleniny a mäsa až po chlieb. Vďaka profesionálnej kvalite a nadčasovému spracovaniu sú nože Berndorf skvelou voľbou do domácnosti aj ako praktický darček pre milovníkov varenia.
Často kladené otázky
Z akej ocele sú kuchynské nože Berndorf vyrobené?
Čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej nožiarskej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2). Táto kombinácia zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
Sú nože Berndorf vhodné do umývačky riadu?
Áno, kuchynské nože Berndorf Profi Line sú vhodné do umývačky riadu. Pre maximálne dlhú ostrosť však odporúčame priebežné dobrusovanie ocieľkou.
Pre koho sú nože Berndorf určené?
Vďaka profesionálnej kvalite radu Profi Line sú vhodné do domácnosti aj do náročných gastro prevádzok, ako sú hotely a reštaurácie.
Berndorf Sandrik spája viac než 130 rokov tradície s nerezovou oceľou X50CrMoV15 a klinovým výbrusom – kuchynské nože, ktoré ostávajú ostré a slúžia roky v domácnosti aj v profesionálnej kuchyni.
| Výrobná spoločnosť : | Berndorf |
|---|---|
| Adresa : | Bystrická 1571 966 81 Žarnovica Slovensko |
| E-mail : | berndorf@berndorf.sk |