Berndorf HQ Calibre – nôž na chlieb z ocele X50CrMoV15, 20 cm
Kód: 5986192200Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Berndorf HQ Calibre – nôž na chlieb s čepeľou z ocele X50CrMoV15
Berndorf HQ Calibre je kovaný nôž na chlieb s 20 cm čepeľou z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2), s rukoväťou z kompozitu G10. Je určený pre domácnosti aj profesionálnu gastronómiu – pre každého, kto hľadá nôž s dlhou životnosťou ostria, vyváženosťou a každodennou spoľahlivosťou.
Prečo si vybrať nôž Berndorf HQ Calibre?
- ✔Oceľ X50CrMoV15: chróm-molybdén-vanádiová oceľ zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Tvrdosť 55 HRC: kalená čepeľ si dlho drží brúsenie a odoláva každodennému zaťaženiu.
- ✔Rukoväť G10: kompozitný vysokotlakový laminát zo sklenených vlákien vyniká mechanickou pevnosťou, tuhosťou a nízkou absorpciou vlhkosti.
- ✔Uhol brúsenia 20°: presne nabrúsená rezná hrana zabezpečuje čisté a pohodlné krájanie chleba bez drobenia.
- ✔Vhodný do umývačky: nôž možno umývať v umývačke riadu, čo uľahčuje každodennú údržbu.
- ✔Gastro aj domácnosť: navrhnutý pre profesionálne kuchyne aj náročných domácich kuchárov, ktorí ocenia vyváženosť a odolnosť.
Konštrukcia a materiály
Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 je kalená na 55 HRC (±2), čo jej dodáva výbornú odolnosť voči opotrebeniu pri každodennom krájané. Rezná hrana je nabrúsená pod uhlom 20°, čo je osvedčený kompromis medzi trvanlivosťou a ostrením vhodným na chlieb a pečivo. Dĺžka čepele 20 cm a rukoväť s dĺžkou 13 cm tvoria ergonomicky vyvážený celok, ktorý sedí pevne v ruke. Rukoväť z materiálu G10 – vysokotlakového laminovaného kompozitu zo sklenených vlákien – je odolná voči opotrebeniu, má vynikajúcu rozmerovú stabilitu a nízku absorpciu vlhkosti, čo ocenite najmä pri mokrých rukách alebo v profesionálnom prostredí.
Pre koho je tento nôž na chlieb ideálny?
Berndorf HQ Calibre je skvelou voľbou pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú kvalitný nôž na chlieb do každodenného používania, ale rovnako si poradí v gastronómii vďaka svojej odolnosti a profesionálnemu spracovaniu. Ak hľadáte kovaný nôž na chlieb s dlhou životnosťou, ktorý zvládne rôzne druhy pečiva bez drobenia a nekĺže v ruke, tento model z línie HQ Calibre je presne to, čo potrebujete. Nôž nie je určený na krájanie zmrazených potravín.
Starostlivosť a používanie
Po každom použití odporúčame nôž ihneď umyť, osušiť a uložiť oddelene od iných kovových predmetov, aby sa predišlo poškodeniu ostria. Nôž je vhodný do umývačky riadu, no ručné umývanie predlžuje jeho životnosť. Pri používaní dbajte na bezpečnosť – čepeľ je veľmi ostrá a slúži výlučne na krájanie potravín.
Často kladené otázky
Z akej ocele je vyrobená čepeľ a prečo na tom záleží?
Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 – chróm-molybdén-vanádiovej zliatiny kalenej na 55 HRC. Tento typ ocele sa vyznačuje dlhou životnosťou ostria, odolnosťou voči korózii a je štandardom používaným v kvalitných kuchynských nožoch.
Môžem tento nôž umývať v umývačke riadu?
Áno, nôž Berndorf HQ Calibre je vhodný do umývačky riadu. Pre predĺženie životnosti ostria sa však odporúča umývať ho ručne, ihneď osušiť a uložiť oddelene od iných kovových predmetov.
Je nôž vhodný aj na profesionálne použitie v reštaurácii?
Áno, línia HQ Calibre je navrhnutá pre použitie v domácnostiach aj v gastronómii. Nôž zvládne každodenné intenzívne zaťaženie vďaka kalenej čepeli a odolnej rukoväti z kompozitu G10.
Môžem týmto nožom krájať zmrazené potraviny?
Nie. Nôž Berndorf HQ Calibre je určený výlučne na krájanie potravín, ktoré nie sú zmrazené. Krájanie zmrazených produktov by mohlo poškodiť čepeľ alebo ohroziť bezpečnosť.
Berndorf HQ Calibre je spoľahlivý nôž na chlieb pre domácnosť aj gastronómiu – s čepeľou z ocele X50CrMoV15, rukoväťou G10 a brúsením pod 20°, ktorý odslúži roky každodenného krájania.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190061283 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Berndorf – kuchynské nože s tradíciou od roku 1843
Berndorf Sandrik je jeden z najstarších a najuznávanejších európskych výrobcov kuchynských nožov s tradíciou siahajúcou až do roku 1843. Značka spája rakúsku precíznosť s remeselným dedičstvom slovenského závodu Sandrik z Hodruše-Hámrov, kde sa nože vyrábajú nepretržite už viac než 130 rokov. Profesionálne nože z radu Profi Line oceňujú domáci kuchári aj gastro prevádzky pre svoju ostrosť, výdrž a kvalitnú nerezovú oceľ.
#ShowMore#História značky Berndorf Sandrik
Príbeh značky je históriou dvoch firiem. Rakúsku fabriku Berndorf založili v roku 1843 Alexander von Schoeller a Hermann Krupp v rovnomennej obci a špecializovali sa na opracovanie kovov. O viac než pol storočia neskôr, v roku 1895, vznikol na pozemku Jána Sandrika v Hodruši-Hámroch slovenský závod Sandrik, ktorý vďaka miestnej baníckej tradícii rýchlo prerástol na uznávaného výrobcu. Po Nežnej revolúcii sa obe značky v roku 1991 spojili do spoločnosti Berndorf Sandrik s.r.o. a v hodrušskej doline pokračujú vo výrobe nožov dodnes.
Čím sú kuchynské nože Berndorf výnimočné
- ✔Nerezová oceľ X50CrMoV15: osvedčená nožiarska oceľ kalená na tvrdosť 55 HRC zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Klinový výbrus čepele: rezná hrana brúsená do klinu zabezpečuje extra ostrosť a čisté, presné rezy.
- ✔Bezpečná rukoväť: zadná ochrana rukoväte zabraňuje nechcenému vykĺznutiu noža z ruky pri práci.
- ✔Profesionálna kvalita: nože z radu Profi Line spĺňajú nároky hotelov, reštaurácií a gastro prevádzok.
- ✔Vhodné do umývačky riadu: jednoduchá údržba bez kompromisov v kvalite a ostrosti.
- ✔Označenie priamo na čepeli: značka výrobcu, typ ocele a tvrdosť sú vyrazené na čepeli ako záruka pravosti.
Sortiment Berndorf na Knifestore
V našej ponuke nájdete kuchynské nože Berndorf pre každodenné krájanie, ocieľku na priebežné udržiavanie ostria čepele aj kompletnú sadu kuchynských nožov, ktorá pokryje všetky bežné kuchynské úlohy – od krájania zeleniny a mäsa až po chlieb. Vďaka profesionálnej kvalite a nadčasovému spracovaniu sú nože Berndorf skvelou voľbou do domácnosti aj ako praktický darček pre milovníkov varenia.
Často kladené otázky
Z akej ocele sú kuchynské nože Berndorf vyrobené?
Čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej nožiarskej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2). Táto kombinácia zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
Sú nože Berndorf vhodné do umývačky riadu?
Áno, kuchynské nože Berndorf Profi Line sú vhodné do umývačky riadu. Pre maximálne dlhú ostrosť však odporúčame priebežné dobrusovanie ocieľkou.
Pre koho sú nože Berndorf určené?
Vďaka profesionálnej kvalite radu Profi Line sú vhodné do domácnosti aj do náročných gastro prevádzok, ako sú hotely a reštaurácie.
Berndorf Sandrik spája viac než 130 rokov tradície s nerezovou oceľou X50CrMoV15 a klinovým výbrusom – kuchynské nože, ktoré ostávajú ostré a slúžia roky v domácnosti aj v profesionálnej kuchyni.
| Výrobná spoločnosť : | Berndorf |
|---|---|
| Adresa : | Bystrická 1571 966 81 Žarnovica Slovensko |
| E-mail : | berndorf@berndorf.sk |