Berndorf HQ Calibre – nôž na zeleninu z ocele X50CrMoV15, 12,5 cm
Kód: 5986100200Podrobný popis
Berndorf HQ Calibre – kovaný nôž na zeleninu pre každodennú kuchyňu
Berndorf HQ Calibre je nôž na zeleninu s čepeľou dlhou 12,5 cm vyrobenou z kvalitnej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC. Patrí do línie nožov zameranej na vysokú kvalitu čepele a dokonalé prevedenie rukoväte zo sklenených vlákien G10 – určenej pre všetkých, ktorí hľadajú vyvážený, odolný a každodenne spoľahlivý nôž do domácej kuchyne aj gastronómie.
Hlavné prednosti noža Berndorf HQ Calibre
- ✔Oceľ X50CrMoV15: chróm-molybdén-vanádiová zliatina zaisťuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii pri každodennom používaní.
- ✔Tvrdosť 55 HRC: kalenie na 55° Rockwella garantuje pevnosť čepele a zároveň jednoduchú opätovnú ostriteľnosť.
- ✔Uhol brúsenia 20°: presne nabrúsená rezná hrana pod uhlom 20° poskytuje čisté, presné rezy bez drvenia zeleniny.
- ✔Vhodný do umývačky: nôž je certifikovaný pre umývačku riadu, čo výrazne uľahčuje každodennú údržbu.
- ✔Rukoväť G10: vysokotlakový kompozitný laminát zo sklenených vlákien sa vyznačuje vysokou mechanickou pevnosťou, minimálnou absorpciou vlhkosti a vynikajúcou rozmerovou stabilitou.
- ✔Vyváženosť a bezpečnosť: rukoväť dlhá 11 cm v kombinácii s čepeľou 12,5 cm vytvára pohodlnú rovnováhu pri krájaní.
- ✔Kovaná línia HQ Calibre: nože tejto série sú určené pre tých, ktorí požadujú kovanú kvalitu za prístupnú cenu, vhodné aj do profesionálnej gastronómie.
Konštrukcia a materiály
Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 je kalená na tvrdosť 55 HRC (±2), čo zaručuje dlhotrvajúce ostrie a odolnosť voči každodennému opotrebeniu. Rezná hrana je brúsená pod uhlom 20°, ktorý je vhodný pre európsky štýl krájania a ľahkú domácu ostriteľnosť. Rukoväť je vyrobená z materiálu G10 – kompozitného vysokotlakového laminátu zo sklenených vlákien – ktorý patrí medzi najpoužívanejšie materiály na rukovätiach kuchynských aj outdoorových nožov vďaka svojej tuhosti, odolnosti voči opotrebeniu a nízkej absorpcii vlhkosti. Dĺžka rukoväte 11 cm poskytuje istý úchop aj pri dlhšej práci v kuchyni.
Pre koho je tento nôž vhodný?
Berndorf HQ Calibre nôž na zeleninu 12,5 cm je ideálny pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú kvalitný kovaný nôž na každodenné krájanie zeleniny – mrkvy, papriky, cibule či byliniek. Vďaka odolnosti a hygienickej rukoväti G10 zvládne aj náročné podmienky profesionálnej gastronómie. Nôž nie je vhodný na krájanie zmrazených potravín.
Starostlivosť a bezpečnosť
Po každom použití odporúčame nôž ihneď umyť, osušiť a uložiť oddelene od ostatných kovových predmetov, aby sa predišlo poškodeniu ostria. Hoci je nôž vhodný do umývačky riadu, ručné umývanie predlžuje životnosť čepele. Pri práci s nožom vždy dbajte na bezpečnosť – je mimoriadne ostrý a slúži výlučne na krájanie potravín.
Často kladené otázky
Z akej ocele je čepeľ noža Berndorf HQ Calibre vyrobená?
Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej chróm-molybdén-vanádiovej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2). Táto oceľ zaisťuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
Je nôž vhodný do umývačky riadu?
Áno, nôž Berndorf HQ Calibre je označený ako vhodný do umývačky riadu. Pre zachovanie dlhodobej ostrosti ostria však výrobca odporúča ručné umývanie a okamžité osušenie.
Čo je materiál G10 a prečo sa používa na rukoväť?
G10 je vysokotlakový kompozitný laminát zo sklenených vlákien. Vyznačuje sa vysokou mechanickou pevnosťou, tuhosťou, odolnosťou voči opotrebeniu a nízkou absorpciou vlhkosti – preto patrí medzi najpoužívanejšie materiály na rukovätiach nožov.
Môžem týmto nožom krájať zmrazené potraviny?
Nie, nôž Berndorf HQ Calibre je určený výlučne na krájanie čerstvých potravín. Krájanie zmrazených potravín môže poškodiť ostrie čepele.
Berndorf HQ Calibre je nôž na zeleninu, ktorý spája kovanú kvalitu ocele X50CrMoV15, ergonomickú rukoväť G10 a odolnosť pre každodenné použitie – spoľahlivá voľba pre domácnosť aj profesionálnu kuchyňu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190061245 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Berndorf – kuchynské nože s tradíciou od roku 1843
Berndorf Sandrik je jeden z najstarších a najuznávanejších európskych výrobcov kuchynských nožov s tradíciou siahajúcou až do roku 1843. Značka spája rakúsku precíznosť s remeselným dedičstvom slovenského závodu Sandrik z Hodruše-Hámrov, kde sa nože vyrábajú nepretržite už viac než 130 rokov. Profesionálne nože z radu Profi Line oceňujú domáci kuchári aj gastro prevádzky pre svoju ostrosť, výdrž a kvalitnú nerezovú oceľ.
#ShowMore#História značky Berndorf Sandrik
Príbeh značky je históriou dvoch firiem. Rakúsku fabriku Berndorf založili v roku 1843 Alexander von Schoeller a Hermann Krupp v rovnomennej obci a špecializovali sa na opracovanie kovov. O viac než pol storočia neskôr, v roku 1895, vznikol na pozemku Jána Sandrika v Hodruši-Hámroch slovenský závod Sandrik, ktorý vďaka miestnej baníckej tradícii rýchlo prerástol na uznávaného výrobcu. Po Nežnej revolúcii sa obe značky v roku 1991 spojili do spoločnosti Berndorf Sandrik s.r.o. a v hodrušskej doline pokračujú vo výrobe nožov dodnes.
Čím sú kuchynské nože Berndorf výnimočné
- ✔Nerezová oceľ X50CrMoV15: osvedčená nožiarska oceľ kalená na tvrdosť 55 HRC zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Klinový výbrus čepele: rezná hrana brúsená do klinu zabezpečuje extra ostrosť a čisté, presné rezy.
- ✔Bezpečná rukoväť: zadná ochrana rukoväte zabraňuje nechcenému vykĺznutiu noža z ruky pri práci.
- ✔Profesionálna kvalita: nože z radu Profi Line spĺňajú nároky hotelov, reštaurácií a gastro prevádzok.
- ✔Vhodné do umývačky riadu: jednoduchá údržba bez kompromisov v kvalite a ostrosti.
- ✔Označenie priamo na čepeli: značka výrobcu, typ ocele a tvrdosť sú vyrazené na čepeli ako záruka pravosti.
Sortiment Berndorf na Knifestore
V našej ponuke nájdete kuchynské nože Berndorf pre každodenné krájanie, ocieľku na priebežné udržiavanie ostria čepele aj kompletnú sadu kuchynských nožov, ktorá pokryje všetky bežné kuchynské úlohy – od krájania zeleniny a mäsa až po chlieb. Vďaka profesionálnej kvalite a nadčasovému spracovaniu sú nože Berndorf skvelou voľbou do domácnosti aj ako praktický darček pre milovníkov varenia.
Často kladené otázky
Z akej ocele sú kuchynské nože Berndorf vyrobené?
Čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej nožiarskej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2). Táto kombinácia zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
Sú nože Berndorf vhodné do umývačky riadu?
Áno, kuchynské nože Berndorf Profi Line sú vhodné do umývačky riadu. Pre maximálne dlhú ostrosť však odporúčame priebežné dobrusovanie ocieľkou.
Pre koho sú nože Berndorf určené?
Vďaka profesionálnej kvalite radu Profi Line sú vhodné do domácnosti aj do náročných gastro prevádzok, ako sú hotely a reštaurácie.
Berndorf Sandrik spája viac než 130 rokov tradície s nerezovou oceľou X50CrMoV15 a klinovým výbrusom – kuchynské nože, ktoré ostávajú ostré a slúžia roky v domácnosti aj v profesionálnej kuchyni.
| Výrobná spoločnosť : | Berndorf |
|---|---|
| Adresa : | Bystrická 1571 966 81 Žarnovica Slovensko |
| E-mail : | berndorf@berndorf.sk |