Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Core Professional Carving Knife 130860

Böker Core Professional Carving Knife je navrhnutý v spolupráci s poprednými predajcami oceľových výrobkov z miest Trier, Wiesbaden, Münster a Lüneburg, ktorí si za roky vybudovali výbornú povesť vďaka širokej ponuke a odborným znalostiam. Spoločne s takmer 150-ročnou tradíciou Böker Manufaktúry v Solingene tento nôž poskytuje vynikajúcu manipuláciu, dynamické línie a ohromujúce rezné schopnosti, ktoré ho zaradili medzi "odporúčané poprednými predajcami".

Prémiová oceľ X50CrMoV15

Čepeľ noža je vyrobená zo zliatiny chrómu, molybdénu a vanádu (X50CrMoV15), čo ju robí ideálnou pre výrobu prvotriednych kuchynských nožov. Táto oceľ je ručne kovaná v Solingene a vytvrdená na 58 HRC, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jemné rezy. Čepeľ je navyše tradične brúsená a vysoko leštená pre ešte lepšie rezné schopnosti.

Bezpečný úchop a komfortný dizajn

Každý nôž zo série Böker Core má jemne zaoblenú chrbticu, ktorá eliminuje tlak na ruku pri rezaní a zvyšuje pohodlie pri manipulácii. Kovaná opierka navyše poskytuje bezpečné uchopenie a zvyšuje ochranu pred pošmyknutím počas používania.

Odolné a hygienické rukoväte

Rukoväte nožov sú vyrobené zo syntetického materiálu, ktorý je vysoko odolný voči vlhkosti a vhodný na profesionálne použitie v reštauráciách. Tento materiál zabezpečuje maximálnu hygienu, čo je nevyhnutné pre každodenné použitie v kuchyni.

Ideálny na presné krájanie mäsa a rýb

Carving Knife je navrhnutý na precízne krájanie mäsa a rýb. Jeho dlhá a úzka čepeľ umožňuje krájať tenké plátky rovnako jednoducho ako kocky alebo rovnomerne silné plátky. Tento nôž je o niečo flexibilnejší než ostatné nože, čo umožňuje jeho plynulý pohyb cez mäso.

Technické parametre

• Materiál čepele: X50CrMoV15 (58 HRC)
• Rukoväť: syntetický materiál
• Ručná výroba v Solingene

Objednajte si Böker Core Professional Carving Knife a získajte dokonalý nástroj na precízne krájanie mäsa a rýb s profesionálnou kvalitou a dokonalým komfortom pri používaní.