Podrobný popis

Japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI 21 cm – profesionálny nôž na sushi a presné krájanie

IVO Yanagiba SEKAI 21 cm je tradičný japonský kuchynský nôž navrhnutý pre dokonalé krájanie surových rýb a mäsa. Vďaka jednostrannému brúsenému ostriu a kvalitnej nehrdzavejúcej oceli ponúka maximálnu ostrosť, presnosť a dlhú životnosť, čo ho robí ideálnym nástrojom pre profesionálnych aj domácich kuchárov.

Vlastnosti a výhody noža IVO Yanagiba SEKAI 21 cm

• Precízna jednostranná čepeľ – špeciálne brúsenie na jednej strane zaisťuje mimoriadne ostrý rez, ideálny na sushi a sashimi.
• Čepeľ z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele – zaručuje dlhú životnosť a vynikajúcu odolnosť voči korózii.
• Tvrdosť ocele HRC 56 – ideálny pomer medzi ostrosťou a jednoduchou údržbou.
• Ergonomická rukoväť z polypropylénu – odolná, hygienická a poskytuje pevný úchop.
• Ideálny na spracovanie rýb – dlhá a úzka čepeľ umožňuje hladké a presné krájanie jedným ťahom.

Technické parametre noža IVO Yanagiba SEKAI

• Dĺžka čepele: 21 cm – ideálna veľkosť na precízne krájanie väčších kúskov rýb a mäsa.
• Materiál čepele: nehrdzavejúca oceľ – vynikajúca odolnosť a ľahká údržba.
• Tvrdosť ocele: HRC 56 – výborný kompromis medzi ostrosťou a možnosťou jednoduchého brúsenia.
• Materiál rukoväte: polypropylén – odolný voči vlhkosti a poskytuje pohodlné držanie.
• Farba rukoväte: čierna, jemne štrukturovaná pre lepšiu manipuláciu.
• Vhodné do umývačky riadu: nie – odporúčané ručné umývanie pre zachovanie kvality ostria.
• Krajina pôvodu: Portugalsko – spojenie japonskej tradície a európskej kvality.

Prečo si vybrať japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI?

Japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa venujú príprave sushi, sashimi a ďalších špecialít japonskej kuchyne. Dlhá a úzka čepeľ umožňuje precízne krájanie jedným ťahom, čím zachováva pôvodnú štruktúru a chuť mäsa. Tento nôž je dokonalým spojením japonskej precíznosti a európskej odolnosti, vďaka čomu bude nepostrádateľnou súčasťou vašej kuchyne.

Starostlivosť o nôž IVO Yanagiba SEKAI

• Japonské nože nikdy neumývajte v umývačke riadu – odporúča sa ručné umývanie a okamžité vysušenie.
• Po použití nôž vždy dôkladne osušte, aby ste predišli vzniku škvŕn na čepeli.
• Na brúsenie používajte výhradne japonské brúsne kamene, aby ste zachovali originálny uhol ostria.

Objednajte si japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI 21 cm ešte dnes a zažite dokonalú presnosť pri každom reze!