Podrobný popis

Japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI 15 cm – dokonalý nástroj na sushi a presné krájanie

IVO Yanagiba SEKAI je tradičný japonský kuchynský nôž navrhnutý pre dokonalé krájanie surových rýb a mäsa. Vďaka jednostrannému brúsenému ostriu a kvalitnej nehrdzavejúcej oceli ponúka maximálnu ostrosť, presnosť a dlhú životnosť.

Vlastnosti a výhody noža IVO Yanagiba SEKAI 15 cm

• Precízna jednostranná čepeľ – špeciálne brúsenie na jednej strane zabezpečuje mimoriadne ostrý rez, ideálny na sushi a sashimi.
• Čepeľ z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele – dlhá životnosť a výborná odolnosť voči korózii.
• Tvrdosť ocele HRC 56 – optimálny pomer medzi ostrosťou a jednoduchou údržbou.
• Ergonomická rukoväť z polypropylénu – poskytuje pevný a pohodlný úchop pre bezpečné používanie.
• Ideálny na spracovanie rýb – dlhá a úzka čepeľ umožňuje plynulé krájanie jedným ťahom, bez poškodenia štruktúry mäsa.

Technické parametre noža IVO Yanagiba SEKAI

• Dĺžka čepele: 15 cm – ideálna veľkosť na precízne krájanie surových rýb a mäsa.
• Materiál čepele: nehrdzavejúca oceľ – vynikajúca odolnosť a jednoduchá údržba.
• Tvrdosť ocele: HRC 56 – rovnováha medzi ostrosťou a možnosťou jednoduchého brúsenia.
• Materiál rukoväte: polypropylén – odolný, hygienický a pohodlný na držanie.
• Farba rukoväte: čierna, jemne štrukturovaná pre lepší úchop.
• Vhodné do umývačky riadu: nie – odporúčané ručné umývanie pre zachovanie kvality ostria.
• Krajina pôvodu: Portugalsko – spojenie japonskej tradície a európskej kvality.

Prečo si vybrať japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI?

IVO Yanagiba SEKAI je ideálnou voľbou pre profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov, ktorí sa venujú príprave sushi alebo sashimi. Dlhá a úzka čepeľ umožňuje precízne krájanie jedným ťahom, čím zachováva pôvodnú štruktúru a chuť mäsa. Tento nôž je dokonalým spojením japonskej estetiky a európskej precíznosti, vďaka čomu bude neodmysliteľnou súčasťou vašej kuchyne.

Starostlivosť o nôž IVO Yanagiba SEKAI

• Japonské nože nikdy neumývajte v umývačke riadu – ručné umývanie predlžuje ich životnosť.
• Po každom použití nôž dôkladne osušte, aby ste predišli vzniku škvŕn na čepeli.
• Na brúsenie používajte výhradne japonské brúsne kamene, aby ste zachovali originálny uhol ostria.

Objednajte si japonský nôž IVO Yanagiba SEKAI 15 cm ešte dnes a zažite dokonalé krájanie ako profesionálny sushi šéfkuchár!