Berndorf Takumi Line – santoku nôž s olivovou rukoväťou 18 cm
Kód: 5986163201Podrobný popis
Berndorf Takumi Line – santoku nôž z nemeckej ocele s olivovým drevom
Berndorf Santoku Takumi Line je japonský kuchynský nôž s čepeľou dĺžky 18 cm z kvalitnej nemeckej ocele, určený pre všetkých, ktorí ocenia precízne a rýchle krájanie zeleniny, ovocia, mäsa aj rýb. Rukoväť z olivového dreva zaručuje prirodzený, pohodlný úchop a nožu dodáva neopakovateľný vzhľad. Grantonové priehlbinky na čepeli zabraňujú prilepeniu tenkých plátkov potravín, vďaka čomu je krájanie plynulé a efektívne.
Prečo si vybrať Berndorf Takumi Line santoku?
- ✔Nemecká oceľ: zabezpečuje dlhotrvajúcu ostrosť čepele aj pri intenzívnom každodennom používaní.
- ✔Grantonové priehlbinky: znižujú trenie a bránia prilepovaniu tenkých plátkov zemiakov, paradajok či mäsa na čepeľ.
- ✔Tri funkcie v jednom: nôž santoku zvláda krájanie, sekanie aj drvenie – zeleniny, mäsa i rýb.
- ✔Olivové drevo: rukoväť je príjemná na dotyk, nepĺzga sa a každý kus je jedinečný svojou kresbou dreva.
- ✔Všestrannosť: vhodný pre profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov varenia, ktorí hľadajú spoľahlivý kuchynský nôž.
Konštrukcia a vlastnosti noža
Čepeľ z nemeckej ocele s dĺžkou 18 cm je optimálna pre väčšinu kuchárskych úloh – dosahuje dostatočnú manévrovateľnosť aj záber pri práci s väčšími ingredienciami. Grantonové hrany, teda duté priehlbinky po stranách čepele, sú funkčným prvkom, ktorý pri každom reze oddeľuje plátok od čepele – výsledok krájania je čistejší a rýchlejší. Rukoväť z olivového dreva je nielen esteticky výnimočná, ale vďaka prirodzenej štruktúre dreva aj ergonomická a stabilná v ruke.
Pre koho je tento santoku nôž ideálny?
Berndorf Takumi Line ocenia predovšetkým tí, ktorí hľadajú japonský kuchynský nôž na každodenné varenie – od rýchleho krájania zeleniny cez filetovanie rýb až po sekanie mäsa. Santoku nôž s čepeľou 18 cm je rovnako vhodný ako darček pre vášnivého kuchára aj ako funkčný doplnok profesionálnej kuchynskej výbavy. Kombinácia qualitnej ocele a olivového dreva z neho robí voľbu, ktorá spĺňa nároky aj skúsenejších kuchárov.
Starostlivosť o nôž a rukoväť
Aby čepeľ zostala čo najdlhšie ostrá, odporúča sa ručné umývanie studenou vodou – umývačka riadu môže ostrosť a povrch čepele poškodiť. Rukoväť z olivového dreva si zachová krásu a celistvosť, ak ju budete pravidelne ošetrovať olivovým alebo potravinárskym minerálnym olejom, čím predídete vysychaniu a prasklinám.
Často kladené otázky
Na čo slúžia priehlbinky na čepeli santoku noža?
Grantonové priehlbinky (duté výbrusy) znižujú povrch trenia medzi čepeľou a krájanými potravinami. Vďaka nim sa tenké plátky zeleniny, mäsa či rýb neprilepia na čepeľ, čo robí krájanie plynulejším a efektívnejším.
Môžem tento nôž umývať v umývačke riadu?
Nie, výrobca odporúča ručné umývanie studenou vodou. Umývačka riadu môže poškodiť ostrosť čepele aj drevený povrch rukoväte.
Ako sa starať o rukoväť z olivového dreva?
Rukoväť pravidelne ošetrujte olivovým alebo potravinárskym minerálnym olejom. Tým predídete vysychaniu a vzniku prasklín a drevo si zachová svoj prirodzený vzhľad.
Je santoku nôž vhodný aj pre začiatočníkov?
Áno, santoku nôž je vďaka svojej všestrannosti obľúbený tak u profesionálnych kuchárov, ako aj u domácich nadšencov varenia. Zvládne krájanie, sekanie aj drvenie zeleniny, mäsa i rýb.
Berndorf Takumi Line je santoku nôž, ktorý spája japonskú tradíciu s nemeckou kvalitou ocele a prírodnou krásou olivového dreva – spoľahlivý pomocník v každej kuchyni, od každodenného varenia až po špeciálne príležitosti.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190065632 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Berndorf – kuchynské nože s tradíciou od roku 1843
Berndorf Sandrik je jeden z najstarších a najuznávanejších európskych výrobcov kuchynských nožov s tradíciou siahajúcou až do roku 1843. Značka spája rakúsku precíznosť s remeselným dedičstvom slovenského závodu Sandrik z Hodruše-Hámrov, kde sa nože vyrábajú nepretržite už viac než 130 rokov. Profesionálne nože z radu Profi Line oceňujú domáci kuchári aj gastro prevádzky pre svoju ostrosť, výdrž a kvalitnú nerezovú oceľ.
#ShowMore#História značky Berndorf Sandrik
Príbeh značky je históriou dvoch firiem. Rakúsku fabriku Berndorf založili v roku 1843 Alexander von Schoeller a Hermann Krupp v rovnomennej obci a špecializovali sa na opracovanie kovov. O viac než pol storočia neskôr, v roku 1895, vznikol na pozemku Jána Sandrika v Hodruši-Hámroch slovenský závod Sandrik, ktorý vďaka miestnej baníckej tradícii rýchlo prerástol na uznávaného výrobcu. Po Nežnej revolúcii sa obe značky v roku 1991 spojili do spoločnosti Berndorf Sandrik s.r.o. a v hodrušskej doline pokračujú vo výrobe nožov dodnes.
Čím sú kuchynské nože Berndorf výnimočné
- ✔Nerezová oceľ X50CrMoV15: osvedčená nožiarska oceľ kalená na tvrdosť 55 HRC zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
- ✔Klinový výbrus čepele: rezná hrana brúsená do klinu zabezpečuje extra ostrosť a čisté, presné rezy.
- ✔Bezpečná rukoväť: zadná ochrana rukoväte zabraňuje nechcenému vykĺznutiu noža z ruky pri práci.
- ✔Profesionálna kvalita: nože z radu Profi Line spĺňajú nároky hotelov, reštaurácií a gastro prevádzok.
- ✔Vhodné do umývačky riadu: jednoduchá údržba bez kompromisov v kvalite a ostrosti.
- ✔Označenie priamo na čepeli: značka výrobcu, typ ocele a tvrdosť sú vyrazené na čepeli ako záruka pravosti.
Sortiment Berndorf na Knifestore
V našej ponuke nájdete kuchynské nože Berndorf pre každodenné krájanie, ocieľku na priebežné udržiavanie ostria čepele aj kompletnú sadu kuchynských nožov, ktorá pokryje všetky bežné kuchynské úlohy – od krájania zeleniny a mäsa až po chlieb. Vďaka profesionálnej kvalite a nadčasovému spracovaniu sú nože Berndorf skvelou voľbou do domácnosti aj ako praktický darček pre milovníkov varenia.
Často kladené otázky
Z akej ocele sú kuchynské nože Berndorf vyrobené?
Čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej nožiarskej ocele X50CrMoV15, kalenej na tvrdosť 55 HRC (±2). Táto kombinácia zaručuje dlhú životnosť ostria a odolnosť voči korózii.
Sú nože Berndorf vhodné do umývačky riadu?
Áno, kuchynské nože Berndorf Profi Line sú vhodné do umývačky riadu. Pre maximálne dlhú ostrosť však odporúčame priebežné dobrusovanie ocieľkou.
Pre koho sú nože Berndorf určené?
Vďaka profesionálnej kvalite radu Profi Line sú vhodné do domácnosti aj do náročných gastro prevádzok, ako sú hotely a reštaurácie.
Berndorf Sandrik spája viac než 130 rokov tradície s nerezovou oceľou X50CrMoV15 a klinovým výbrusom – kuchynské nože, ktoré ostávajú ostré a slúžia roky v domácnosti aj v profesionálnej kuchyni.
| Výrobná spoločnosť : | Berndorf |
|---|---|
| Adresa : | Bystrická 1571 966 81 Žarnovica Slovensko |
| E-mail : | berndorf@berndorf.sk |