Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Core Professional Boning Knife 130865

Böker Core Professional Boning Knife je výsledkom desaťročí skúseností oceľových predajcov z miest Trier, Wiesbaden, Münster a Lüneburg, v kombinácii s takmer 150-ročnou tradíciou nožiarstva Böker Manufaktúry v Solingene. Tento nôž bol vyvinutý s dôrazom na potreby kuchárov a kuchynských nadšencov, pričom jeho kvalita je hodnotená ako "odporúčaná poprednými predajcami".

Prémiová oceľ X50CrMoV15

Čepeľ noža je vyrobená zo zliatiny chrómu, molybdénu a vanádu (X50CrMoV15), čo je ideálny materiál na výrobu prémiových kuchynských nožov. Čepeľ je ručne kovaná v Solingene a vytvrdená na 58 HRC, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jemné rezy. Ručne brúsená a vysoko leštená čepeľ poskytuje maximálnu ostrosť a presnosť.

Bezpečný úchop a komfortný dizajn

Každý nôž z tejto série má jemne zaoblenú chrbticu, ktorá zvyšuje pohodlie pri manipulácii. Tento dizajn eliminuje nepríjemný tlak na ruku, aj pri technikách ako rock chop. Kovaná opierka poskytuje bezpečné uchopenie a chráni používateľa pred možným pošmyknutím.

Odolné a hygienické rukoväte

Rukoväte nožov sú vyrobené zo syntetického materiálu, ktorý je vysoko odolný voči vlhkosti. Tieto rukoväte sú navrhnuté pre použitie v profesionálnych kuchyniach, kde je hygiena na najvyššej úrovni. Materiál zabezpečuje maximálnu odolnosť a pohodlné používanie počas dlhých kuchynských úloh.

Ideálny nôž na vykosťovanie

Tento vykosťovací nôž je navrhnutý pre presné a efektívne vykosťovanie mäsa. Vďaka svojej pevnej a úzkej čepeli umožňuje jednoduché oddelenie mäsa od kosti, pričom poskytuje vynikajúcu kontrolu a presnosť pri každom reze.

Technické parametre

• Materiál čepele: X50CrMoV15 (58 HRC)
• Rukoväť: syntetický materiál
• Ručná výroba v Solingene

Objednajte si Böker Core Professional Boning Knife a získajte nástroj s profesionálnou kvalitou, ideálny pre presné vykosťovanie mäsa s maximálnou hygienou a komfortom.