Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Chef's Knife Large 130441DAM

Kuchynský nôž Damascus Olive od Böker kombinuje tradičné japonské rukoväte z lokálneho olivového dreva s extrémne ostrými čepeľami vyrobenými z 37 vrstiev damaškovej ocele, ktorá je charakteristická krásnou textúrou. Jadro tejto damaškovej čepele tvorí oceľ VG-10, ktorá ponúka vysokú odolnosť a tvrdosť. Pri rezaní je jeho ostrosť skutočne ohromujúca, čo robí z varenia nezabudnuteľný zážitok.

Jedinečný japonský dizajn

Tento nôž sa vyznačuje japonským dizajnom rukoväte s matovanými nerezovými prvkami, ktoré dodávajú nožu osobitý charakter. Profíci aj nadšení amatéri ocenia jemné a presné krájanie bez drvenia surovín. Pri krájaní byliniek zostáva aróma zachovaná a pri krájaní cibule minimalizujete slzenie očí. Pocit ostrosti počas krájania je jedinečný a varenie sa stáva skutočným pôžitkom.

Dokonalá ostrosť vďaka damaškovej oceli

• Čepeľ je zložená z 37 vrstiev damaškovej ocele a jadro tvorí VG-10 oceľ, ktorá pochádza z Japonska.
• VG-10 oceľ ponúka vysokú tvrdosť, odolnosť a homogénnu kryštalickú štruktúru.
• Testy podľa normy DIN EN ISO 8442-5 preukázali, že Böker Damascus Olive nôž ponúka o 68 % lepší výkon rezania než konkurenčné produkty.
• Čepeľ si uchováva svoju vysokú počiatočnú ostrosť, čím minimalizuje potrebu častého brúsenia.

Nezastupiteľný kuchynský pomocník

Šéfkuchársky nôž je jedným z najdôležitejších nožov v každej kuchyni a patrí do základnej výbavy. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ než univerzálny nôž. Jeho štíhly hrot je ideálny na krájanie cibule a menšej zeleniny, no vďaka svojej dĺžke ho môžete použiť aj na krájanie mäsa či veľkých kusov zeleniny.

Každý nôž Böker Damascus Olive je ručne vyrábaný v manufaktúre Böker v Solingene a je dodávaný s certifikátom pravosti a elegantným vystavením v prémiovom balení.