Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small 130496

Od 14. storočia formovali históriu Solingenu, mesta čepelí, takzvané Kotteny – farmárske chaty, kde sa vyrábali svetoznáme čepele. Masívne brúsne kamene boli poháňané čistou vodnou energiou a čepele boli ručne ostrené. Séria kuchynských nožov Böker Cottage-Craft pokračuje v dedičstve tohto tradičného remesla a presviedča o starostlivom výbere klasických materiálov. Zvlášť vyniká použitie nehrdzavejúcej uhlíkovej ocele C75, ktorá už po krátkom používaní získava typickú modrošedú patinu.

Rukoväť z domáceho slivkového dreva

Rukoväť je vyrobená z domáceho slivkového dreva, ktoré je tvrdé, husté a jemne pórovité. Má rovnomernú štruktúru a výrazné farebné spektrum. Podľa storočnej tradície výroby nožov v Solingene sú rukoväte pripevnené na celoplošnom tŕni čepele pomocou pevne osadených mosadzných nitov.

Malý šéfkuchársky nôž – dokonalý pomocník v kuchyni

Tento malý šéfkuchársky nôž je jedným z najdôležitejších nástrojov v každej kuchyni. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako univerzálny nôž, čo ho robí vhodným na krájanie menších druhov zeleniny, ako sú cibuľa, a vďaka svojej dĺžke ho možno použiť aj na krájanie mäsa. Je ideálny pre menšie, precízne úlohy v kuchyni, ale poradí si aj s väčšími potravinami.

Technické parametre

• Materiál čepele: uhlíková oceľ C75
• Rukoväť: domáce slivkové drevo
• Tradičné mosadzné nity
• Celoplošný tŕň čepele
• Ručná výroba v Solingene

Objednajte si Böker Cottage-Craft Small Chef's Knife a zažite kvalitu tradičného remesla v podobe praktického a elegantného noža, ktorý nesmie chýbať v žiadnej kuchyni.