Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Damascus Black Carving Knife 130425DAM

Rada kuchynských nožov Böker Damascus Black kombinuje tradičné japonské rukoväte vyrobené z čierneho miestneho preglejkového dreva s mimoriadne ostrými čepeľami z nerezovej damascénskej ocele, ktorá má 37 vrstiev a nádhernú kresbu. Jadro čepele tvorí vysoko výkonná oceľ VG-10, ktorá zabezpečuje výnimočnú odolnosť a ostrosť. Pôsobivá ostrosť pri krájaní je neoceniteľná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte s matnými nerezovými svorkami dáva nožom špeciálny charakter.

Ideálny nôž na precízne krájanie mäsa a rýb

Vďaka dlhej a štíhlej čepeli je vynikajúci na precízne krájanie mäsa a rýb. Dokážete s ním nakrájať extrémne tenké plátky rovnako ľahko ako kocky alebo rovnomerné kúsky. Vďaka svojej miernej flexibilite sa nôž na porciovanie ľahko kĺže cez mäso, čo zaručuje čistý a presný rez bez väčšej námahy.

Technické parametre

• Čepeľ: 37-vrstvová damascénska oceľ s jadrom z ocele VG-10
• Rukoväť: Čierna miestna preglejka s nerezovými svorkami
• Čepeľ je ideálna na krájanie mäsa a rýb
• Vyrobené ručne v Solingene

Böker Damascus Black Carving Knife je nevyhnutnou súčasťou každého kuchynského arzenálu, poskytujúca kombináciu tradičnej remeselnej zručnosti s modernou technológiou pre maximálnu presnosť a kontrolu pri krájaní.