Detailní popis produktu

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku 130497

Od 14. století formují historii Solingenu, města čepelí, tzv. Kotteny – farmářské chaty, kde se vyráběly světově proslulé čepele. Masivní brusné kameny poháněné čistou vodní energií umožnily ruční broušení těchto nožů. Sada kuchyňských nožů Böker Cottage-Craft pokračuje v tomto dědictví tradičního řemesla a vyniká pečlivým výběrem klasických materiálů. Zvláštní pozornost si zaslouží použití uhlíkové oceli C75, která po krátkém používání získává charakteristickou modrošedou patinu.

Rukojeť ze švestkového dřeva a tradiční zpracování

Rukojeť je vyrobena z domácího švestkového dřeva, které je tvrdé, husté a jemně pórovité. Má rovnoměrnou strukturu a výrazné barevné spektrum. Podle staleté tradice výroby nožů v Solingenu jsou rukojeti připevněny na celoplošném trnu čepele pomocí mosazných nýtů, což zaručuje pevnost a odolnost.

Santoku – všestranný nůž pro maso, ryby a zeleninu

Santoku je nůž, který si získává stále větší oblibu i v Evropě. Původně japonský tvar čepele pro univerzální nůž nese název, který znamená "Tři ctnosti". Santoku je stejně vhodný pro krájení masa, ryb i zeleniny. Jeho široká čepel usnadňuje manipulaci a činí jej ideálním nástrojem pro přesné krájení a sekání.

Technické parametry

• Materiál čepele: uhlíková ocel C75
• Rukojeť: domácí švestkové dřevo
• Mosazné nýty
• Celoplošný trn čepele
• Ruční výroba v Solingenu

Objednejte si Böker Cottage-Craft Santoku a zažijte kvalitu tradičního japonského nože spojenou s precizním řemeslným zpracováním ze Solingenu.