Böker Core Chai Dao - kuchynský nôž

Podrobný popis

Univerzálny čínsky nôž pre precíznu kuchynskú prácu

Böker Core Chai Dao je špičkový kuchynský nôž, ručne vyrobený v legendárnej manufaktúre Solingen. Jeho masívna, kovaná čepeľ je navrhnutá podľa tradičného čínskeho Chai Dao tvaru – umožňuje rýchle sekanie, krájanie aj jemné práce.

Prémiové materiály a konštrukcia

Čepeľ z X50CrMoV15 s tvrdosťou cca 58 HRC ponúka vysokú odolnosť proti korózii, stabilitu ostria a jednoduché brúsenie. Ergonomická rukoväť z krásne žilnatého orechového dreva padne do ruky, poskytuje perfektnú kontrolu a vyváženie.

• Typ noža: Chai Dao / kuchynský sekáčik
• Celková dĺžka: 31,5 cm
• Dĺžka čepele: 18,2 cm
• Hrúbka čepele: 2,1 mm
• Hmotnosť: 225 g
• Oceľ: X50CrMoV15 (≈58 HRC)
• Rukoväť: orechové drevo
• Pôvod: ručná výroba Solingen, Nemecko

Vďaka kombinácii hmotnosti a ostrosti dokáže tento nôž hravo zvládnuť mäso s kosťou, ryby, zeleninu, bylinky aj precízne plátkovanie.

Tradícia Solingenu, sila sekáča, presnosť šéfkuchára – pre tých, ktorí chcú to najlepšie.