Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Core Carving Knife 130760

Böker Core Carving Knife je navrhnutý v spolupráci s odborníkmi a kuchynskými nadšencami z miest ako Trier, Wiesbaden, Münster a Lüneburg, ktoré sú známe svojou bohatou históriou a odbornými predajcami oceľového tovaru. V kombinácii s takmer 150-ročnými skúsenosťami Böker Manufaktúry v Solingene priniesla táto spolupráca nôž s dynamickými líniami, vynikajúcou manipuláciou a úžasnou reznou schopnosťou.

Prémiová čepeľ z X50CrMoV15 ocele

Čepeľ tohto noža je vyrobená zo zliatiny chrómu, molybdénu a vanádu (X50CrMoV15), čo z nej robí perfektný materiál pre výrobu prémiových kuchynských nožov. Čepeľ je ručne kovaná podľa tradičných remeselných postupov v Solingene, optimalizovaná pre štrukturálnu pevnosť a vytvrdená na 58 HRC pre dlhú životnosť a jemné rezanie.

Inovatívny dizajn a bezpečné používanie

Každý nôž zo série Böker Core má jemne zaoblenú chrbticu, čo zvyšuje komfort pri manipulácii. Táto funkcia zabezpečuje, že nôž nevyvíja nepríjemný tlak na ruku, aj pri silnom tlaku na chrbticu pri technikách ako rock chop. Kovaná opierka poskytuje bezpečné uchopenie a chráni používateľa pred možnými zraneniami v prípade pošmyknutia.

Elegantná rukoväť z orechového dreva

Rukoväť noža je vyrobená z krásne vzorovaného vlašského orecha, ktorý dodáva nožu vyvážený a príťažlivý vzhľad. Ergonomický dizajn rukoväte zaručuje pohodlné používanie aj pri dlhodobom krájaní.

Ideálny na krájanie mäsa a rýb

Vďaka dlhej a tenkej čepeli je Carving Knife ideálny na presné krájanie mäsa a rýb. Tento nôž umožňuje krájať jemné plátky rovnako ľahko ako kocky či rovnomerné pláty. Nôž je o niečo flexibilnejší ako ostatné, čo umožňuje jeho plynulý prechod cez mäso.

Technické parametre

• Materiál čepele: X50CrMoV15 (58 HRC)
• Rukoväť: vlašský orech
• Ručná výroba v Solingene

Objednajte si Böker Core Carving Knife a zažite profesionálnu kvalitu a precíznosť pri krájaní mäsa a rýb.