Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Set 130445SET

Séria kuchynských nožov Böker Damascus Olive kombinuje tradičné japonské rukoväte vyrobené z lokálneho olivového dreva s extrémne ostrými čepeľami z nehrdzavejúcej damascénskej ocele so 37 vrstvami, ktoré sa vyznačujú nádhernou štruktúrou. Jadro damascénskej čepele tvorí vysoko výkonná oceľ VG-10, ktorá poskytuje výnimočnú ostrosť pri krájaní a robí z varenia jedinečný zážitok. Japonský dizajn rukoväte s matovanými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dodáva tejto sérii špeciálny charakter.

Profesionálna kvalita pre náročných kuchárov

Japonské kuchynské nože si obľúbili špičkoví kuchári aj ambiciózni amatérski kuchári, pretože vďaka ich tradičnej konštrukcii s push tang a objímkou z nehrdzavejúcej ocele umožňujú jemné krájanie potravín bez ich stláčania. Pri krájaní byliniek sa uvoľňuje minimum olejov, čím sa zachováva ich plná chuť a aróma. Pocit ostrosti pri krájaní je úchvatný a robí z varenia skutočný zážitok.

Tajomstvo výnimočnej ostrosti

Ostrie týchto nožov je výsledkom starostlivého spracovania a kvalitných materiálov. Čepeľ pozostáva z 37 vrstiev damascénskej ocele. Stredová vrstva, vyrobená z japonskej ocele VG-10, ponúka vysokú tvrdosť, odolnosť a homogénnu kryštalickú štruktúru. V porovnaní s výrobkami od tradičných výrobcov nožov zo Solingenu podľa normy DIN EN ISO 8442-5 je séria Böker Damascus Olive o 68 % efektívnejšia. Nože si navyše udržujú svoju vysokú počiatočnú ostrosť, čím sa znižuje potreba neustáleho brúsenia.

• Čepeľ: 37 vrstiev damascénskej ocele
• Jadro čepele: Oceľ VG-10
• Rukoväť: Olivové drevo
• Použitie: Univerzálne na mäso, ryby a zeleninu

Kompletná súprava pre profesionálnu kuchyňu

Tento set obsahuje všetkých sedem nožov zo série Böker Damascus Olive, čím ponúka kompletné vybavenie pre každého kuchára. Súčasťou balenia je aj blok z jaseňového dreva s elegantnou čiernou úpravou, ktorý poskytuje bezpečné a štýlové uloženie pre nože.

Vďaka kombinácii kvalitných materiálov, precízneho spracovania a nadčasového dizajnu je tento set skvelým doplnkom pre každú kuchyňu a umožní vám variť na profesionálnej úrovni.