Detailní popis produktu

Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Large 130495

Od 14. století hrají Kotteny – farmářské chaty – důležitou roli v historii Solingenu, města čepelí. Masivní brusné kameny, poháněné vodní energií, umožnily ruční broušení světově proslulých čepelí. Sada kuchyňských nožů Böker Cottage-Craft pokračuje v této tradici řemeslného zpracování s důrazem na výběr klasických materiálů. Zvlášť pozoruhodné je použití uhlíkové oceli C75, která po krátkém používání získává charakteristickou modrošedou patinu.

Vynikající materiály a tradiční řemeslo

Rukojeť je vyrobena z domácího švestkového dřeva, které je známé svou tvrdostí, hustotou a jemnou pórovitostí. Dřevo má rovnoměrnou strukturu a výrazné barevné spektrum. Rukojeť je připevněna k celoplošnému trnu čepele pomocí pevně osazených mosazných nýtů, což odkazuje na staleté tradice nožířského řemesla v Solingenu.

Šéfkuchařský nůž – základní nástroj do každé kuchyně

Böker Cottage-Craft Chef's Knife je jedním z nejdůležitějších nožů v každé kuchyni. Má o něco širší a delší čepel než univerzální nůž, což jej činí ideálním pro práci s většími potravinami. Štíhlá špička je vhodná pro krájení cibule nebo menších druhů zeleniny, zatímco díky své délce je nůž vhodný i pro krájení masa a větších druhů zeleniny.

Technické parametry

• Materiál čepele: uhlíková ocel C75
• Rukojeť: domácí švestkové dřevo
• Tradiční mosazné nýty
• Celoplošný trn čepele
• Ruční výroba v Solingenu

Objednejte si Böker Cottage-Craft Chef's Knife a doplňte svou kuchyňskou výbavu o nůž, který spojuje tradiční řemeslo a prvotřídní materiály s vynikajícími řeznými vlastnostmi.