Detailní popis produktu

Böker Manufaktur Solingen Core Carving Knife 130760

Böker Core Carving Knife byl navržen ve spolupráci s odborníky a kuchyňskými nadšenci z míst jako Trier, Wiesbaden, Münster a Lüneburg, která jsou známá svou bohatou historií a odbornými znalostmi v oblasti ocelového zboží. Kombinace těchto znalostí a téměř 150leté zkušenosti Böker Manufaktury v Solingenu přinesla nůž s dynamickými liniemi, vynikající manipulací a výjimečnými řeznými schopnostmi.

Prémiová čepel z oceli X50CrMoV15

Čepel tohoto nože je vyrobena ze slitiny chromu, molybdenu a vanadu (X50CrMoV15), což z ní činí ideální materiál pro výrobu prémiových kuchyňských nožů. Čepel je ručně kovaná podle tradičních řemeslných postupů v Solingenu, optimalizovaná pro strukturální pevnost a zakalená na 58 HRC, což zajišťuje dlouhou životnost a jemné krájení.

Inovativní design a bezpečné používání

Každý nůž ze série Böker Core má jemně zaoblenou páteř čepele, která zvyšuje komfort při manipulaci. Tato vlastnost zajišťuje, že nůž nevyvíjí nepříjemný tlak na ruku, i při silném tlaku na páteř při technikách jako rock chop. Kovaná opěrka poskytuje bezpečné uchopení a chrání uživatele před možnými zraněními v případě sklouznutí.

Elegantní rukojeť z ořechového dřeva

Rukojeť nože je vyrobena z krásně vzorovaného ořechového dřeva, které dodává noži vyvážený a přitažlivý vzhled. Ergonomický design rukojeti zaručuje pohodlné používání i při dlouhodobém krájení.

Ideální na krájení masa a ryb

Díky dlouhé a tenké čepeli je Carving Knife ideální na precizní krájení masa a ryb. Tento nůž umožňuje snadné krájení jemných plátků stejně jako kostek či rovnoměrných plátů. Nůž je o něco flexibilnější než ostatní, což usnadňuje plynulý průchod čepelí skrze maso.

Technické parametry

• Materiál čepele: X50CrMoV15 (58 HRC)
• Rukojeť: ořechové dřevo
• Ruční výroba v Solingenu

Objednejte si Böker Core Carving Knife a zažijte profesionální kvalitu a preciznost při krájení masa a ryb.