Detailní popis produktu

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Set 130445SET

Série kuchyňských nožů Böker Damascus Olive kombinuje tradiční japonské rukojeti vyrobené z lokálního olivového dřeva s extrémně ostrými čepelemi z nerezové damaškové oceli se 37 vrstvami, které se vyznačují nádhernou strukturou. Jádro damaškové čepele tvoří vysoce výkonná ocel VG-10, která poskytuje výjimečnou ostrost při krájení a činí z vaření jedinečný zážitek. Japonský design rukojeti s matovanými svorkami z nerezové oceli dodává této sérii specifický charakter.

Profesionální kvalita pro náročné kuchaře

Japonské kuchyňské nože si oblíbili špičkoví kuchaři i ambiciózní amatéři, protože díky jejich tradiční konstrukci s push tang a objímkou z nerezové oceli umožňují jemné krájení potravin bez jejich mačkání. Při krájení bylinek se uvolňuje minimum olejů, čímž se zachovává jejich plná chuť a aroma. Pocit ostrosti při krájení je dechberoucí a činí z vaření skutečný zážitek.

Tajemství výjimečné ostrosti

Ostří těchto nožů je výsledkem pečlivého zpracování a kvalitních materiálů. Čepel se skládá ze 37 vrstev damaškové oceli. Středová vrstva, vyrobená z japonské oceli VG-10, nabízí vysokou tvrdost, odolnost a homogenní krystalickou strukturu. Ve srovnání s produkty od tradičních výrobců nožů ze Solingenu podle normy DIN EN ISO 8442-5 je série Böker Damascus Olive o 68 % efektivnější. Nože si navíc udržují svou vysokou počáteční ostrost, což snižuje potřebu neustálého broušení.

• Čepel: 37 vrstev damaškové oceli
• Jádro čepele: Ocel VG-10
• Rukojeť: Olivové dřevo
• Použití: Univerzální na maso, ryby a zeleninu

Kompletní sada pro profesionální kuchyni

Tento set obsahuje všech sedm nožů ze série Böker Damascus Olive, což nabízí kompletní vybavení pro každého kuchaře. Součástí balení je také blok z jasanového dřeva s elegantní černou úpravou, který poskytuje bezpečné a stylové uložení nožů.

Díky kombinaci kvalitních materiálů, precizního zpracování a nadčasového designu je tento set skvělým doplňkem do každé kuchyně a umožní vám vařit na profesionální úrovni.