Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Damascus Black Knife Trio with Towel 130420SET

Séria kuchynských nožov Böker Damascus Black kombinuje tradičné japonské rukoväte z čierneho dreva z lokálnych zdrojov s mimoriadne ostrými čepeľami vyrobenými z nerezovej damaškovej ocele s 37 vrstvami. Tieto čepele sa vyznačujú nádherným zrnením a ich jadro tvorí vysokovýkonná oceľ VG-10, ktorá poskytuje výnimočnú ostrosť a odolnosť. Vďaka tejto technológii sa varenie stáva zážitkom. Japonský dizajn rukoväte s matnými nerezovými svorkami dodáva nožom unikátny charakter.

Výhody japonských kuchynských nožov

Japonské kuchynské nože si získali obľubu nielen medzi profesionálnymi šéfkuchármi, ale aj medzi ambicióznymi amatérskymi kuchármi. Nože s japonskými rukoväťami a tradičnou konštrukciou čepele umožňujú krájať jemné potraviny bez ich poškodenia. Pri krájaní bylín sa minimalizuje uvoľňovanie aromatických olejov, a dokonca môžete zabrániť slzeniu pri krájaní cibule. Táto ostrosť a precíznosť robí z varenia skutočný zážitok.

Jedinečná ostrosť a výkon

Ostrie týchto nožov je výsledkom precíznej výroby a starostlivo vybraných materiálov. Čepeľ z 37 vrstiev damaškovej ocele v kombinácii s centrálnou vrstvou z prémiovej japonskej ocele VG-10 poskytuje výnimočnú tvrdosť, odolnosť a homogénnu štruktúru. Test podľa normy DIN EN ISO 8442-5 ukázal, že nože série Böker Damascus Black majú o 68 % lepší rezný výkon v porovnaní s konkurenčnými produktmi. Navyše si udržiavajú vysokú počiatočnú ostrosť, čo znamená, že si vyžadujú menej časté brúsenie.

Obsah balenia

Tento trojdielny set nožov je ideálnym vstupom pre ambiciózneho hobby kuchára. Sada je balená v luxusnom darčekovom balení a obsahuje tieto nože:

• Veľký kuchársky nôž – ideálny na krájanie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny, ako aj na váženie a sekanie byliniek.
• Utility nôž – vhodný na lúpanie ovocia a zeleniny a na krájanie menších kúskov rýb a mäsa.
• Škrabací nôž – perfektný na drobné kuchynské úlohy, ako je čistenie a dekorovanie ovocia a zeleniny.

Vďaka kombinácii týchto troch nožov bude každý kuchár schopný zvládnuť rôzne úlohy pri príprave jedál s maximálnou precíznosťou a jednoduchosťou.